Im Ratskeller in der schönen Altstadt von Springe findet sich das Restaurant Hoffmanns. In den hellen, schlichten und geschmackvoll eingerichteten historischen Räumlichkeiten bewirten die Gebrüder Hoffmann die Gäste mit deutschen und mediterranen Speisen. Die lockere Atmosphäre, der zuvorkommende Service sowie die abwechslungsreiche Küche lohnen einen Besuch in Springe.
Die große Fensterfront gibt den Blick auf den Rathausplatz frei. Im stilvoll eingerichteten Inneren kann sich der Gast in unterschiedlich gestalteten Bereichen niederlassen. Auf der Speisekarte finden sich mediterrane Spezialitäten. Ausgewählte italienische Käse- und Wurstspezialitäten können die Gäste am Marktstand aussuchen. Selbst ungeübte Weintrinker finden dank der informativ gestalteten, detaillierten Weinkarte den passenden Tropfen.
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