Absolutes Highlight der ehemaligen Wülfeler Brauereigaststätten sind die ganzjährigen All-inclusive-Aktionen: Essen und Trinken soviel man kann und mag - und das alles zu einem Festpreis. Ob Ente oder Gänsebraten, Sonntags- oder Feiertagsbrunch immer gilt: Sekt, Wein, Biere und Weizen vom Fass sowie alle Soft- und Hotdrinks sind im Preis enthalten. Monatlich wechselnde saisonale, regionale und internationale Spezialitäten runden das Angebot ab. Seit 2004 gehört das Designhotel Wienecke XI. zu den 250 besten Tagungshotels Deutschlands.
In der sorgsam restaurierten Alten Mühle, nur wenige Minuten von der Innenstadt entfernt, scheint die Zeit ein wenig still zu stehen. Das Haus unter der Leitung von Thomas und Heike Bursch kultiviert die Lust am Wohlfühlen, zum einen mit adäquater Gastkultur, zum anderen mit erstklassigen Darbietungen aus Küche und Keller. Althergebrachte Rezepte, stets modern und variantenreich, schließen nicht aus, dass saisonale, regionale und vor allem mediterrane Einflüsse zum Tragen kommen.
Im tradionsreichen renovierten Kurhaus Mecklenheide befindet sich Bachelle`s Restaurant. "Aus deutschen Landen frisch auf denTisch" ist das kulinarische Motto von Ralf Bachelle, der regionale Gerichte in Kombination mit der Leichtigkeit der mediteranen Küche kombiniert. Gerichte aus alten Rezepten werden neu in Szene gesetzt. Empfehlenswert sind auch die Aktionswochen mit wechselnden Angeboten.
Frauke und Raimund Ott heißen ihre Gäste gegenüber dem Alten Rathaus willkommen - mit Hausmannskost und hannöverschen Spezialitäten wie eh und je. Empfehlenswert ist vor allem ein Klassiker: Jungschweinhaxe auf Sauerkraut mit knusprigen Bratkartoffeln. Saisonale Spezialitäten wie Spargel-, Pfifferlings-, Wild-, Gänse- und Entengerichte, Grünkohl mit Bregenwurst und Kassler ergänzen je nach Jahreszeit die Speisekarte.
Das Urgestein "typisch hannöverscher" Gastlichkeit bietet im Herzen Hannovers, am Tor zur Altstadt, das vielfältigste Angebot der Landeshauptstadt. Das "Brauhaus Ernst August" ist Bar, Bistro, Restaurant, Kneipe, Brauerei, Live-Club und Disko in einem. Entsprechend umfangreich ist das Angebot: Vom Frühstück bis zum Festmahl, von der Bier-Spezialität bis zum Cocktail und von der Brauereiführung bis zum Tanz mit Musik vom DJ oder von Live-Bands. Essen, trinken, feiern - fast rund um die Uhr.
In Hannovers Stadtbrauerei dreht sich alles um das im eigenen Haus gebraute Bier. Alle Biersorten haben beim härtesten Biertest der Welt (DLG), die max. Punktezahl erhalten und wurden mit der Goldmedaille ausgezeichnet. Der Gast wählt zum Bier oder anderen Getränken aus einem Angebot kleiner und großer Gerichte der gutbürgerlichen Küche mit regionalem Bezug. Neben Sülze, Rumpsteak und Champignon-Rahmschnitzel gibt es auch Flammkuchen und Fisch. Als Besonderheit kann man sein Bier am Tisch im 10-Liter-Fass selber zapfen. Die drei Biersorten sind in der 2-Liter-Kanne für daheim erhältlich, außerdem werden Führungen mit anschließendem Essen angeboten. Eine "Expedition ins Bierreich", die man so schnell nicht vergisst.
Liebhaber der traditionellen deutschen Küche finden im Herbert Schröder in der Osterstraße eine hervorragende Adresse. In gemütlicher Atmosphäre lassen sich die frischen Speisen und ein täglich wechselnder Mittagstisch genießen. Im Sommer locken Grillspezialitäten in den anliegenden großen Biergarten. Fußball-Fans dürfen sich über die Übertragung der Bundesliga freuen.
Frühzeitiges Erscheinen sichertdie besten Plätze, ob drinnen, unter der Markise oder in der Sonne. Sauerfleisch mit Bratkartoffeln oder das "Herrensteak" sind hier neben der Kalbshaxe mit Gemüseplatte die beliebtesten Gerichte. Gut temperiertes Härke Pils oder trockene deutsche Weine werden auch im Biergarten serviert. Grünkohl, die Bauernente und das Gänsemenü locken im Winter, Reservierung erbeten.
Das Lokal mit uriger Wohlfühlatmosphäre ist Gaststätte und Kneipe zugleich. Zu essen gibt es gehobene Hausmacherküche zum fairen Preis. Highlights sind die Reimann-Klassiker ,,Marie-Luises Kohlroulade" und ,,Oma Conrads Rinderroulade". Beide sind auch als halbe Portion erhältlich. Oder fifty-fifty - die eine Hälfte Kohl, und die andere Hälfte Rinderroulade. Gilde und Staropramen fließen vom Fass.
Im Röhrbein im Joachimzentrum empfängt Spitzen-Gastronom Ekkehard Reimann (Clichy) seine Gäste. Das Interieur ist schick und edel: Feine graue Ledersessel an weiß eingedeckten Tischen und dezente Beleuchtung bieten den passenden Rahmen für die exquisiten Speisen, die in der Küche zubereitet werden. Auf der Speisekarte finden sich Klassiker der deutschen Küche wie Marie-Luises Kohlroulade mit Gemüserahmsauce und Bio-Sahnepüree und saisonale Speisen wie Carpaccio vom mageren Eisbein mit Graupenvinaigrette.
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