Es wird alles gespeichert was man auf Icloud ablegt,
Bilder in I Photo, Pages, Keynote, u,s,w, alle Dokumente die dort sichtbar sind , Mails, Kalender,und Adressbücher sind schon immer auf dem Mail-Server abgelegt worden wenn push Mail und Sync . eingestellt hat.
Die Daten der gesamte Accounts auch von ITunes natürlich.
Ausser der Filme u.s.w. in der Itunes, Lybrary.
Alles Daten sind nur mit dem Administrator Rechten und mit den Apple einloggdaten sichtbar.
Sonst bräuchte man den Server nicht
MfG