Vielleicht ein eBook-Reader verwenden der den USB-Hostmodus unterstützt. Dann kann man über USB eine Tastatur simulieren um die Seite weiterzuschalten.
> http://hobby-electrons.sourceforge.net/projects/terminal-keyboard/
Einfacher wird es sein das Buch auf einen PC wiederzugeben und per scriptsteuerung die Seite weiterzublättern und einen Screenshot zu machen.