traditionsgem. bringe ich was zu Essen mit: Basta.
Wer das nachmachen möchte:
Tomatensoße
==============
Fetten Speck und Zwiebel ausschmelzen, die Zw. anbräunen,
etwas abkühlen lassen und einen Essl. feine Kartoffelstärke hinzu,
glattrühren,
Tomatenmark hinzufügen, umrühren und mit heißem Wasser aufgießen,
Aufkochen und mit Wasserzugabe die Konsistenz ausbalancieren.
Jetzt kommen ein paar Gewürze hinzu, die 20 min kochen sollten, diese
sind:
Schylischoten kleingeschnitten, Knoblauch kleingeschnitten, grüner
Pfefffer.
Zeit für die Nudeln
================
Reichlich Wasser ansetzen und die Nudeln nach Vorschrift kochen,
die Kochzeit steht auf der Packung.
Wenn die Nudeln fertisch sind, diese auf einen Durchschlag geben,
kurz abschrecken, etwas Butter in den Nudeltopf und die Nudeln dann
zurück in den Nudeltopf geben, umrühren.
Fein geschnittenes Basilikum in die Soße geben und umrühren.
AddOn's: Geriebener Käse, gewürfelter Feta.
Guten Appetiet!
Uli
Wer das nachmachen möchte:
Tomatensoße
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Fetten Speck und Zwiebel ausschmelzen, die Zw. anbräunen,
etwas abkühlen lassen und einen Essl. feine Kartoffelstärke hinzu,
glattrühren,
Tomatenmark hinzufügen, umrühren und mit heißem Wasser aufgießen,
Aufkochen und mit Wasserzugabe die Konsistenz ausbalancieren.
Jetzt kommen ein paar Gewürze hinzu, die 20 min kochen sollten, diese
sind:
Schylischoten kleingeschnitten, Knoblauch kleingeschnitten, grüner
Pfefffer.
Zeit für die Nudeln
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Reichlich Wasser ansetzen und die Nudeln nach Vorschrift kochen,
die Kochzeit steht auf der Packung.
Wenn die Nudeln fertisch sind, diese auf einen Durchschlag geben,
kurz abschrecken, etwas Butter in den Nudeltopf und die Nudeln dann
zurück in den Nudeltopf geben, umrühren.
Fein geschnittenes Basilikum in die Soße geben und umrühren.
AddOn's: Geriebener Käse, gewürfelter Feta.
Guten Appetiet!
Uli