c't 8/2019
S. 88
Kurztest
Nahrungsmittel-Analysator

Nuss-Spürnase

Hat man eine Erdnussallergie, muss man bei nicht selbst zubereiteten Mahlzeiten besonders aufpassen. Der Portable Peanut Sensor von Nima hilft: Er analysiert Essensproben auf Erdnussproteine und liefert minutenschnell Ergebnisse.

Aufmacherbild

Für Analysen mit Nima füllt man eine erbsengroße Menge des zu untersuchenden Essens in eine der separat erhältlichen Testphiolen – die verschraubt man dann fest und steckt sie ins Testgerät. Das analysiert die Probe auf Knopfdruck deutlich hörbar auf erdnussspezifische Proteine. Die Testphiole wird dabei verbraucht: Verschiedene Glas- und Plastiksiegel in ihr werden zerstört, Chemikalien für die Analyse in der Phiole vermischt.

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